سال‌ها تلاش و اقدام در ترویج حذف روغن جامد بر باد رفت!

به گزارش « نسیم آنلاین »، بر اساس تصمیم اتخاذ شده در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور، تولید روغن خوراکی نیمه جامد قرار بود تا پایان امسال در تمام شرکت های تولید کننده روغن خوراکی در کشور متوقف می شد و از خیلی قبل تر هم تبلیغات این مدل روغن ها نیز در رسانه ها ممنوع اعلام شده است.

تهیه و توزیع روغن جامد و نیمه جامد خوراکی حدود 3 دهه است که در کشورهای پیشرفته و اروپایی ممنوع شده است چرا که کارشناسان معتقدند این روغن ها به دلیل دارا بودن لینولنیک اسید(امگا3) بیش از 3درصدی و وجود طعم دهنده، برای سرخ کردن نمی تواند مناسب باشد.

جالب تر آن که این روغن ها حتی در کشورهای عربی نیز ممنوع شده است؛ مساله ای که با وجود حضور سهام داران با ملیت عربی در هیئت مدیره شرکت تولیدکننده و تبلیغ کننده روغن جامد(شرکت ص.ب که محصولات با نام های ب، ل و ... عرضه می کند) سوالات بی جوابی را برای مصرف کنندگان بوجود آورده است.

تبلیغات این روغن در بیلبوردها و رسانه ملی در حالی انجام می شود که شرکت تولید کننده این روغن های ممنوعه در تبلیغات خود به نوعی به دنبال القاء سالم بودن روغن های خود بوده و این در صورتی است که تاکنون هیچ منبع رسمی و معتبر داخلی و خارجی رای به سالم بودن روغن های نیمه جامد نداده است!

کارشناسان تغذیه می گویند: در تمامی روغن های جامد که در قوطی های حلب بسته بندی می شود به دلیل این که از مخلوط روغن های بازیافتی و فسادپذیر که بوی بسیار بدی دارند استفاده می شود، تولیدکنندگان آن به ناچار مجبور به استفاده از اسانس های شیمیایی با طعم روغن حیوانی و زعفران هستند تا مصرف کننده متوجه بوی بد این روغن ها نشود!

حال باید پرسید که چرا دستگاه های نظارتی نمی خواهند یا نمی توانند بر تصمیمات غیر منطقی این تولید کننده روغن که برعکس مصوبات شورای عالی سلامت و امنیت غذائی اتخاذ می شود و زحمات چندین ساله نظام سلامت در تغییر رویکرد مردم در استفاده از روغن های مایع را بر باد می دهد، عکس العمل مناسبی داشته باشند!

یادآور می شود که به گفته مسئولان سازمان صداوسیما تبلیغ این روغن جامد(روغن ل) در رسانه ملی بر مبنای نامه سازمان غذاو دارو اجازه پخش گرفته است!

منبع: شفاف